Hovedstaden i Vietnam.
Lørdag d. 14/12-2024
Dagen, hvor vi ankom om morgenen.
Vi delte et flute med tynde flæskestegesskiver, salat og noget sylte-agtigt – ikke det bedste; men nu har vi smagt den (der er andre varianter, som også skal prøves).
Til aftensmad fik vi and med thai-basilikum-blade til. Det var et lille taske-away gadekøkken; men hun havde et enkelt bord og to plastik-skamler, som vi lånt. Vi købte en øl af nabo-boden, som hun løb ind og købte i købmandsbutikken ved siden af.
Hotellet har en lille bar & restaurant (ved de gule stole), hvor vi sluttede dagen af med en lille fadøl (ikke den bedste).
Søndag d. 15/12-2024
Vi sov længe!
Vi var inde i en butik, hvor HARIBO-slikposerne havde tyverisikring på.
Og ligesom resten af verdenen, så kan man selvfølgelig også købe danske småkager i Vietnam.
Der var kø ude foran restauranten, da vi ankom. Det er et godt tegn.
Det er en Michelin-restaurant for andet år i træk.
Mens vi venter på at få plads, kan vi følge med i køkkenet.
Vi fik begge en nudelsuppe med brisket og en dusk koriander på toppen.
Suppen skulle man selv krydre med fiskesovs, chilisovs og eddike med hvidløg.
Næste stop rundt i Hanoi var den berømte æg-kaffe. Vi bestilte en til hver ved en af de mange kaffe-steder langs med jernbanen.
Inden toget kommer, blev folk bedt om at rykke ind langs muren og bordene blev flyttet væk.
Toget kører i frisk fart og tæt forbi, hvor vi nyder vores kaffe.
Der har været 17 grader i går og i dag. Folk i Hanoi går med vinterjakker og strikhuer. Vi har det fint i sandaler, lange bukser og en trøje.
Vi møder en del sko-pudserer, som vil pudse vores sko; men når vi viser dem vores sandaler, griner de og går deres vej.
Til aftensmad fik vi rispapir-ruller med svinekød
Og med rejer. Sovsene måtte vi igen selv spice op med fiskesovs, chilisovs og eddike med hvidløg.
Til dessert købte vi en vaffel til hver med skum, og strimler af kokosnød.
Mandag d. 16/12-2024
I dag sov vi igen længe – der er en del støj fra gaden samt folk på trappen, så vi vågner nogle gange i løbet af natten.
I dag gik vi mod et storcenter. På vejen kom vi igennem nogle lokale markeder, hvor vi købte og smagte noget tørret, tilberedt og krydret kød. Det blev også solgt krydderier i store mængder.
Samt skildpadder og andet kød.
For at komme til storcentre var vi nødt til at krydse broen over floden. Broen var til knallerter, cykler og gående. På broen var lavet en afkørelse til knallerter.
Fortovet på broen
Fortovet var lavet af tynde betonplader, som lå løst på nogle jernskinner i hver side, så man kunne kigge lige igennem revnerne mellem betonpladerne. For at holde rækværket var der sat stålskinner på tværs, som man skulle gå hen over.
Der kørte også tog på broen; men det kørte langsomt og forsigtigt.
Broen er opført i 1899-1902, og den var rustet igennem flere steder på blandt andet rækværket.
Der var god udsigt fra broen.
Vi så også et firben på vejen.
De kører med alt på deres knallert – selv vaskemaskiner.
Frokost i storcenteret
Storcenteret var ikke særlig imponerende, og spise-afdelingen var stort set lukket. Vi fandt dog noget at spise – og vi spiste helt alene på etagen.
Vi fik en banan hver af tjeneren.
Da vi kom tilbage over broen, føltes det som myldretid.
Til aftensmad fik vi ris, og til dessert købte vi mango hos en gadecykelsælger.
Det var en dejlig varm dag med op til 20 grader. Mange folk havde dog stadig deres jakker på.
Tirsdag d. 17/12-2024
Igen en larmende nat. Vi glæder hos til at komme videre i morgen.
Vi spiste morgen mad på et lille lokalt sted, hvor en del lokale også spiste. Det var en rigtig god suppe ellert pho, som det hedder her. Vi bestilte også nogle friture stegt dejstænger, som de lokale dyppede i suppen.
Vi gik tur i parken tæt på os. Parken ligger i det franske kvarter.
Det er svært at komme rundt til fods i Hanoi. Fortovene bliver brugt til knallert og scooter parkering samt stole og borde ved restauranter og barer, derudover har butikkerne reklameskilte og varer stående på fortovet. Fodgængere er henvist til vejbanen sammen med bilerne.
I dag kom vi forbi den eneste McDonalds, som vi har det indtil videre. Vi købte to softice for omkring 6 kr.
Vi købte først en kniv og derefter en hel vandmelon, som vi delte med ved søen. Den var sød, sprød, saftig og lækker.
Til aftensmad købte vi to flute med kød og to vietnamesiske øl.
Til dessert fandt vi en gadesælgere, som solgte riskugler. Vi købte to af hver af hendes riskugler: 2 med honning, 2 med sukker og 2 med sesamfrø.
Onsdag d. 18/12-2024
Rejsedag mod Ninh Binh.
Vi bliver vækket kl. 4:30 morgenen af et vækkeur i et af de andre værelser. Vi checker ud og får mod stationen for at købe billetter til vores tog kl. 8.
På togstationen finder vi ud af, at vi har kigget på køreplanen for december 2025 – så det næste tog er først 15:30. Vi køber billetter og går ud i Hanoi.
Vi finder en park. De er ved at stille boder op og gøre klar til en vegan-festival.
Morgenmad i parken
Vi finder et sted i parken, hvor vi kan få lidt morgenmadssuppe.
Vi for en te hver, og hun kommer med nogle kaffebønnesnacks, som vi skal smage.
Efter at have brugt nogle timer i parken, været forbi et storcentre, hvor vi købte noget mango, som vi spiste, går vi tilbage mod stationen.
På stationen bliver vi vist ind i VIP-ventesalen, hvor vi køber en øl af togpersonalet, som har en lille bod, hvor man kan købe drikkevare og snacks.
Så sidder vi i toget på vej mod Ninh Binh.
På vej ud af Hanoi kører vi igennem steder, hvor vi sad og fik en æg-kaffe ved banen – nu set fra den anden side.